Altares de las regiones en Oaxaca

 

El día de Muertos en Oaxaca es una fiesta que vale la pena vivir. Por eso desde el 2003 la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoce esta tradición mexicana como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.
Los altares forman parte fundamental de la festividad del Día de Muertos, pues es una manera de hacer que nuestros difuntos nos visiten para volver a gozar de los placeres mundanos. Así es como una vez al año, las casas mexicanas y muy en especial las de los pueblos indígenas, abren la puerta para recibir a sus antepasados.
Oaxaca con sus 570 municipios agrupados en 8 regiones abarcan no sólo una gran diversidad de climas sino de culturas, factores claves que hacen a este estado un lugar megadiverso.
Todo esto influye y define su gastronomía, tradiciones, arquitectura y un gran número de actividades, es por eso que también en el modo de celebrar una de las más grandes tradiciones de Oaxaca, el Día de Muertos, hay variantes en la forma de llevar a cabo estas fiestas.
 

 

Región Istmo
Población: Santo Domingo Tehuantepec

En esta región hay varios estilos de altares, pero uno que destaca es el de las 7 gradas que representan los 7 pecados capitales donde uno de los elementos principales destaca la imagen de un santo o un crucifijo. El altar también debe llevar agua que es símbolo de pureza y esta a su vez ayuda a mitigar la sed de nuestro ser querido ya que realizó un gran recorrido. La vela ayuda a alumbrar su camino en la oscuridad. El incienso o copal sirve para purificar el ambiente. Las flores con su olor y colorido los ayuda a orientarse y llegar bien a casa.

El altar va decorado también con dos arcos hechos con cañas para representar la entrada al inframundo y el pan que hace referencia a la fraternidad.

Una fotografía del difunto se coloca en el altar para honrarlo y acompañarla de sus alimentos que en vida fueron sus favoritos. Un perro de pan se incluye para simbolizar la representación zapoteca de la ayuda para cruzar el umbral, último paso para llegar a su destino final.

Región Sierra Sur
Población: Miahuatlán

Los altares se preparan el 31 de octubre desde muy temprano a la par de la preparación de los tamales ya que al medio día llegarán los angelitos (niños) y por la media noche los jóvenes y adultos.

El altar se instala en un lugar principal de la casa con un arco de caña forrado de flor de cempasúchil, viruxe (otro tipo de flor) y fruta, algunos cuelgan dulces rellenos con miel de anís. Este arco simboliza el paso al más allá donde se encuentra la abundancia. Ahí mismo se coloca un rosario formado con tejocotes (fruta) y cacahuates.

La mesa debe tener 3 niveles, el inferior contiene las ofrendas: Pan de yema, mole, mezcal, agua, tamales, fruta y si la persona fumaba, cigarros. En medio las fotos de los difuntos y de lado superior debe ir colocada la imagen de algún santo venerado por la familia

Región Papaloapan
Población: Loma Bonita

En sus altares prevalece el papel picado de color morado que representa la muerte y el naranja la unión entre la vida y la muerte, así como las flores favoritas de los difuntos, algunas blancas que representan la gloria del cielo y el cempasúchil la tierra. No deben faltar platillos típicos como el mole, caldo de gallina, chancletas, tamal de masa cocida, bollitos (tamal de elote), champurrado, machuco y yuca (salada o dulce) entre otros.

Región Valles Centrales
Población: Mitla

Algo que resalta en este altar, son las coronas de flores y el arco de bienvenida de las almas a lo terrenal. Las imágenes religiosas representan la fe de la familia. Otros elementos importantes son la caña y mazorca que representan el bastón de regreso a Micltán (el lugar de los muertos).

El pan de muerto con su peculiar y original decorado no puede faltar en los altares de la zona.

Región Mixteca
Población: Santiago Juxtlahuaca

El día de los fieles difuntos ha llegado y se empieza a adornar el altar con la tradicional flor de Cempasúchil. El color y olor de la flor de Cempasúchil adornan los arcos de la ofrenda. Sus tres niveles  significan el cielo, la tierra y el inframundo, no puede faltar el petate, algunas familias lo ocupan como mantel, adorno en la pared o tapete, el agua es indispensable simboliza la vida, la sal purifica al agua, las velas en la ofrenda simbolizan la fe, esperanza y la luz para las almas, el copal o el incienso que simboliza el perfume, reverencia en la alabanza y oración a las almas, esa ¡oración que como humo llega hasta Dios nuestro señor!, “una flor se marchita pero una oración llega a Dios”,  el pan de muerto  representa a nuestros seres queridos tomando un lugar muy importante dentro de la ofrenda...

Región Costa
Población: Juquila

El altar se adorna con cempaxóchitl, flor de Santa Teresa y flores amarillas del campo. El copal sirve para ahumar el altar y dar la bienvenida a los muertos que regresan; las velas y veladoras guían a los fallecidos; el caminito de pétalos de flor de cempaxóchitl invita a los finados a comer lo que ellos gusten; con la misma flor se hace una cruz que simboliza a Dios. La ofrenda consiste en panes grandes que representa a un miembro de la familia, acompañado de mole negro o colorado, tamales, elotes hervidos, tortillas y tostadas, incluso el mezcal, tepache o cerveza especial y frutas de la región.

Región Cañada

Población: Huautla

La ofrenda   se caracteriza  por tener   platillos como el atole agrio, tamales de tesmoles y de frijol acompañados de mole. destaca un arco de carrizo lo que indica la bienvenida de las animas, también el altar se decora con flores y algunas figuras de pan 

Región Sierra Norte
Población: Macuiltianguis

Este altar tiene un guisado negro y mole rojo de guajolote o pollo, tamales, chayotes cocidos, atole, tortillas y el pan de muerto hecho de manera artesanal y que representa la eucaristía. No puede faltar la fruta como plátano, naranja, limón real, mandarina; la sal, mezcal, cerveza y refrescos, fotos de los difuntos y una imagen de la Virgen María...